מוזיאון קסטל לא מסתפק בכך שמציג את יצירות האמנות באולמותיו, אלא פועל גם כמוסד מחקרי, אשר מעשיר את הידע בתולדות האמנות הישראלית. הספרים והקטלוגים המוצגים כאן נמצאים בספריה הלאומית ובספריות אוניברסיטאית נבחרות; ניתן לרכושם בחנות המוזיאון.
מאודסה דרך פריס לרובע האמנים בצפת. תערוכה לכבוד יובל ה-125 של הצייר יצחק אלכסנדר פרנקל (פרנל) (1899–1981) / בעריכת אלק ד' אפשטיין (מעלה-אדומים: מוזיאון הצייר משה קבטל, 2024), 56 עמ'. ISBN 978-965-92990-5-8
פנחס שער – לכבוד יובל 100 שנה להולדתו. מעולם התנ"ך לעולם החדש – ובחזרה / בעריכת אלק ד' אפשטיין (מעלה-אדומים: מוזיאון הצייר משה קבטל, 2023), 56 עמ'. ISBN 978-965-92990-2-7
ישראל – אובדן התקווה, תקומה, גבורה וחזון באמנותו של הצייר ברוך אלרון. תערוכה רטרוספקטיבית לכבוד יובל 90 לאמן / בעריכת אלק ד' אפשטיין (מעלה-אדומים: מוזיאון הצייר משה קבטל, 2024), 60 עמ'. ISBN 978-965-92990-3-4
דיוקן עצמאי. דמות ונפש הצייר באמנות הישראלית בעריכת אלק ד' אפשטיין (מעלה-אדומים: מוזיאון הצייר משה קבטל, 2024), 64 עמ'. ISBN 978-965-92990-4-1
